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Migliaccio dolce
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Autore Messaggio
tery

Moschettiere
Moschettiere




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 29/04/07 09:17
Messaggi: 40914
tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Gio Feb 20, 2020 2:21 pm    Oggetto:  Migliaccio dolce
Descrizione:
Rispondi citando

Migliaccio dolce

Categoria: Angelica Sepe risponde ad Natale Giunta
[puntata del 20.02.2020]



Procedimento

Riscaldare il latte, prima che arrivi al bollore, aggiungere metà dello zucchero e
la semola a pioggia, cuocere fino a far addensare mescolando sempre.
Trasferire il tutto in una boule, aggiungere il burro fare amalgamare e far riposare.
Nella planetaria, montare le uova con lo zucchero restante, aggiungere la scorza di
limone grattugiato, la vaniglia e la ricotta.
Incorporare poi la semola cotta ed infine il lievito.
Trasferire il tutto nella tortiera.
Cuocere in forno a 180° per circa 40’
Sfornare e completare con lo zucchero a velo.



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MessaggioInviato: Gio Feb 20, 2020 2:21 pm    Oggetto: Adv






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