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Pizza famo a capisse
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Autore Messaggio
tery

Moschettiere
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Messaggi: 39093
tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Mer Feb 12, 2020 2:35 pm    Oggetto:  Pizza famo a capisse
Descrizione:
Rispondi citando

Pizza famo a capisse

Categoria: Marco Rufini risponde a Daniele Persegani
[puntata del 12.02.2020]



Procedimento

♀Miscelare la farina al lievito e unire l’acqua, una volta incorporata
mettere il sale.
♀Chiudere l’impasto e lasciarlo maturare in frigo 18h. Passato questo
tempo prendere l’impasto, formare dei panetti e lasciarli lievitare finché
raddoppieranno di volume. ♀Stendere la pizza e farcirla con il fior di latte,
il gorgonzola e le pere tagliate a fettine.
♀Infornare la pizza al massimo della temperatura per circa 13/14 minuti,
sfornare e aggiungere il pecorino grattugiato, le noci,
un giro di miele d’arancio, e del timo limonato.



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MessaggioInviato: Mer Feb 12, 2020 2:35 pm    Oggetto: Adv






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