Pennette alla Norma

**tery** · Inviato: Ven Dic 03, 2010 4:24 pm Oggetto: Pennette alla Norma Descrizione:

Pennette alla Norma

Categoria:primo piatto Natale Giunta
[puntata del 03.12.2010]

Ingredienti

200g di pennette,
1 melanzana,
300g di pomodori Pachino,
1 cipolla,
formaggio grattugiato q.b.,
olio extravergine di oliva q.b.,
olio di semi di arachidi q.b.,
basilico q.b.,
sale e pepe q.b.

Procedimento

Preparare una salsa con i pomodorini,la cipolla, il basilico, l'olio, il sale,
il pepe e l'olio extravergine d'oliva. Passare il tutto al passino e poi trasferire la salsa in una padella con la cipolla, l'olio e il basilico spezzettato a mano. Sbucciare la melanzana,
tagliarla a cubetti e friggerla con olio di arachidi.Cuocere le pennette in acqua bollente
salata. Scolare la pasta e mantecarla con la salsa di pomodoro e la melanzana
fritta.Guarnire con il basilico e spolverare con il formaggio grattugiato.

Adv · Inviato: Ven Dic 03, 2010 4:24 pm Oggetto: Adv

**tery** · Inviato: Gio Ott 24, 2019 9:17 am Oggetto: Descrizione:

Ieri 22.10.2019.
Natale Giunta ha preparato questo piatto,
sfidando Alessandra Spisni.