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Pizza di nachos
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Autore Messaggio
tery

Moschettiere
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Registrato: 29/04/07 09:17
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tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Mer Mag 15, 2019 2:54 pm    Oggetto:  Pizza di nachos
Descrizione:
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Pizza di nachos

Categoria: Master blog Diego Bongiovanni
[puntata del 15.05..2019]



Procedimento

Preparare una salsa liquida per bagnare ed ammorbidire i nachos mescolando
in una ciotola la panna con il latte, aggiungere il peperoncino tagliuzzato, uno spicchio
di aglio grattugiato, l’erba cipollina tritata, sale e pepe.
Preparare tutti gli ingredienti da affettare: tagliare il salamino a fette,poi ogni fetta
in 4 triangolini, la cipolla ad anelli, il peperone verde a quadrettini, le olive
denocciolate a metà.
Preparare i formaggi che andranno a guarnire i nachos: grattugiare i due formaggi
freschi in modo da ottenere listarelle sottili; in alternativa tagliarli a cubetti,
come pure il fiordilatte.
Mettere sul fondo di una teglia tonda larga e bassa un filo di olio evo e disporvi
poi uniformemente i nachos.
Versare la salsa liquida sui nachos in maniera omogenea cercando
di farli inumidire tutti, eventualmente dare anche una mescolata con le mani.
Infornare per 15 minuti in modo da rendere la base della pizza di nachos
un po’ croccante.
Estrarre dal forno e cospargere sui nachos le fette di salamino, gli anelli di cipolla,
i quadretti di peperone e le olive e i carciofi precedentemente tagliati a spicchi e
spadellati con olio e aglio.
Infornare e far cuocere in forno a 180°C per circa 15 minuti.
Tirare fuori la teglia, ricoprire i nachos con il mix di formaggi e infornare
nuovamente per altri 10 minuti finchè i formaggi saranno filanti.
Lasciar raffreddare e servire tagliando a spicchi come una vera e propria pizza.

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MessaggioInviato: Mer Mag 15, 2019 2:54 pm    Oggetto: Adv






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