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Iris al cioccolato e al pistacchio
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tery

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MessaggioInviato: Gio Mag 02, 2019 1:39 pm    Oggetto:  Iris al cioccolato e al pistacchio
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Iris al cioccolato e al pistacchio

Categoria: Duello delle città Natale Giunta
[puntata del 02.05.2019]



Procedimento

Impastare le farine, aggiungere l’acqua, il sale, lo strutto e lo zucchero;
unire il lievito e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Lasciare lievitare.
Formare delle palline e passarle in una lega di acqua e farina, poi nel pangrattato.
Far riposare circa 10’ e friggere in olio di semi ben caldo.
In un tegame portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e la crema al cacao.
In una ciotola unire l’amido al latte tiepido, aggiungerlo al latte caldo e portare
ad ebollizione.
Raggiunta la consistenza desiderata, lasciare raffreddare.
In un tegame portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e la pasta di pistacchio.
Farcire l’iris con la crema al cioccolato e la crema al pistacchio e decorare con le granelle.

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MessaggioInviato: Gio Mag 02, 2019 1:39 pm    Oggetto: Adv






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MessaggioInviato: Ven Mag 03, 2019 8:22 am    Oggetto:  
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