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Moschettiere
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Località: Elmas (Cagliari)
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Lasagna multistrato
Categoria: Va dove ti porta il cuore Diego Bongiovanni
[puntata del 04.04.2019]
Procedimento
Cuocere la pasta all’uovo in abbondante acqua salata, scolarla e asciugarla.
Imburrare una teglia alta e tonda, cospargerla di pan grattato.
Rivestire tutta la teglia di pasta ed iniziare a stratificare con:
Gorgonzola, zucca a cubetti spadellata, besciamella e formaggio da grattugia
Strato di pasta
Carciofi spadellati, stracchino, besciamella e formaggio da grattugia.
Strato pasta
Caciocavallo, mortadella, becamelle e formaggio da grattugia.
Strato pasta
Spinaci spadellati, fontina a cubetti, besciamella e formaggio da grattugia.
Chiudere la pasta su se stessa e cuocere in forno a 220 gradi per 40 minuti.
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