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Ciambellone soffice
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tery

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MessaggioInviato: Lun Mag 07, 2007 3:11 pm    Oggetto:  Ciambellone soffice
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Ciambellone soffice

Categoria: dessert Anna Moroni
[puntata del 25.05.2004]


Mettere nel robot le uova, sbatterle con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rum, la farina ed, infine, il lievito e le gocce di cioccolato.
Imburrare uno stampo a ciambella, come quello del budino, versarvi i 3/4 del composto.
Nel rimanente composto mettere un cucchiaio di cacao amaro, mescolare bene e far cadere nello stampo sul composto bianco.
Fare dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l'effetto marmorizzato.
Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti, farÓ fede la prova stuzzicadenti.

250 gr di zucchero
250 gr di farina
3 uova
130 gr di olio di semi o di oliva
130 gr di acqua
1 bustina di lievito
1 pugnetto di gocce di cioccolato
Poco rum

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MessaggioInviato: Lun Mag 07, 2007 3:11 pm    Oggetto: Adv






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tery

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MessaggioInviato: Mar Mar 03, 2009 4:24 pm    Oggetto:  
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Ciambellone soffice

Categoria:Le leccornie di nonna Anna Moroni
[puntata del 03.03.2008]

Ingredienti

320g di zucchero,
330g di farina,
4 uova,
170g di olio di semi o di mais,
170g di succo d'arancia,
1 bustina + 1/2 di lievito.

Procedimento

Mettere nel robot le uova , sbatterle con lo zucchero fino a farle
diventare spumose, aggiungere l'olio, il succo di arancia,
la farina ed infine il lievito. Imburrare lo stampo versarvi il
composto. Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti.

P.S.
Grattugiare la buccia dell'arancia poi reccuperare il succo(2 arancie)
E sempre la ciambella all'acqua o olio,in questo contesto ha sostituito con succo d'arancia,aggiungendo del liquore al limoncello.



Mettere le uova e lo zucchero in una ciotola e frullare con le fruste elettriche,aggiungere il lievito alla farina,settaciata e inserita
nelle uova sempre frullando.



Imburrare una teglia,spolverizzare con pane grattugiato,
metterci il composto e in forno,forno accesso da almeno 15 minuti a 180░per 50 minuti.



Impiattare.


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MessaggioInviato: Gio Mar 06, 2014 1:45 pm    Oggetto:  
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Cciambelone di Maelle

Categoria: Le leccornie di nonna Anna Moroni
[puntata del 06.04.2014]

Ingredienti

230 g di zucchero semolato,
250 g di farina00,
3 uova intere,
130 g di olio di mais,
80 g di acqua,
50 g di rum,
una bustina di lievito per dolci,
50 g di gocce di cioccolato,
zucchero in granella.

Procedimento

Mettere nel robot le uova , sbatterle con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio,
l'acqua , il rum,la farina ed infine il lievito. Imburrare uno stampo a ciambella, mettere sulla superfici
le gocce di cioccolato e due cucchiai di granella di zucchero. Cuocere a 180░ per circa 45/50 minuti.
N.B. il composto alla fine risulterÓ piuttosto liquido, non aggiungere altra farina, Ŕ proprio cosý che
deve venire, ed Ŕ questo il segreto della sua morbidezza.



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MessaggioInviato: Gio Mar 06, 2014 1:53 pm    Oggetto:  
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Va bŔ ma Ŕ scandaloso, prendono un sacco di soldi per fare sempre le stesse cose! -Rabbbb
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MessaggioInviato: Gio Mar 06, 2014 2:33 pm    Oggetto:  
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Lo messo qui, ma ci sono varie ciambelloni(qui in forum),
diverso titolo ma sempre gli stessi, scusate il termine volgare
ma la signora Moroni e una grandissima lec....na della Clerici Twisted Evil

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MessaggioInviato: Gio Mar 06, 2014 6:05 pm    Oggetto:  
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tery ha scritto:
Lo messo qui, ma ci sono varie ciambelloni(qui in forum),
diverso titolo ma sempre gli stessi, scusate il termine volgare
ma la signora Moroni e una grandissima lec....na della Clerici Twisted Evil




!((!))

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MessaggioInviato: Ven Mar 07, 2014 7:18 am    Oggetto:  
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Caty ha scritto:
tery ha scritto:
Lo messo qui, ma ci sono varie ciambelloni(qui in forum),
diverso titolo ma sempre gli stessi, scusate il termine volgare
ma la signora Moroni e una grandissima lec....na della Clerici Twisted Evil




!((!))

sono d'accordo ;:;:

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MessaggioInviato: Ven Mar 07, 2014 7:20 am    Oggetto:  
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tery ha scritto:
Lo messo qui, ma ci sono varie ciambelloni(qui in forum),
diverso titolo ma sempre gli stessi, scusate il termine volgare
ma la signora Moroni e una grandissima lec....na della Clerici Twisted Evil

Sono d'accordo! OK!

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MessaggioInviato: Ven Mar 07, 2014 11:20 am    Oggetto:  
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Sono d'accordo anch'io, condivido e sottoscrivo!
Per esempio, per fare qualcosa di nuovo, potrebbero fare vedere la Spisni che ci mostra come si fa la pasta a mano, perchŔ non l'abbiamo mai vista! Pinc Ma ha fatto un contratto a vita?... Mi pare che stiano veramente esagerando! beccaaa

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MessaggioInviato: Mer Mag 30, 2018 2:30 pm    Oggetto:  
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Ciambellone soffice

Categoria: Le ricette di nonna Anna Moroni
[puntata del 30.05.2018]

Ingredienti

250 gr di farina 00,
250 gr di zucchero semolato,
3 uova intere,
130 ml di olio di semi di girasole,
130 ml di acqua,
1 bustina di lievito vanigliato per dolci,
sale,zucchero a velo.

Procedimento

Per prima cosa riscaldare il forno a 180░. Unire gli ingredienti nell'ordine
lavorandoli nel mixer fino ad avere un composto ancora piuttosto liquido ma
omogeneo e ben montato. Versarlo quindi in uno stampo per ciambella ben imburrato
ed infarinato e far cuocere a 180░ per 45 minuti. Una volta raffreddato
togliere il ciambellone dallo stampo.Capovolgerlo su un piatto da portata.
Guarnire con una generosa spolverizzata di zucchero a velo.
Si pu˛ sostituire parte dell'acqua prevista nella ricetta con 50 gr di succo
d'arancia o con 50 gr di rum, arricchirla con gocce di cioccolato o farla
marmorizzata aggiungendo a metÓ impasto 2 cucchiai di cacao amaro.



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