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Panzerotti prosciutto cotto e formaggio
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Autore Messaggio
tery

Moschettiere
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Messaggi: 37134
tery is offline 

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MessaggioInviato: Mar Dic 16, 2014 11:09 am    Oggetto:  Panzerotti prosciutto cotto e formaggio
Descrizione:
Rispondi citando

Panzerotti prosciutto cotto e formaggio

Categoria: Sfide in famiglia la ricetta della mamma Mariella
[puntata del 15.12.2014]

Ingredienti per l’impasto:
220 g di farina bianca 0,
30 g di farina di semola,
½ panetto di lievito di birra,
acqua tiepida ,
sale olio extravergine di oliva (se necessario).

Per il ripieno:
100 g di prosciutto cotto,
100 g di tuma o formaggio semiduro.

Procedimento

Su un piano, versare a fontana la farina, aggiungervi il lievito fatto sciogliere precedentemente in
acqua tiepida, salare e impastare. Far lievitare circa 2 ore. Stendere la pasta in rettangoli piuttosto
lunghi con la macchinetta per pasta e farcire con il ripieno. Richiudere a mezzaluna con l’aiuto di una
rondella e sigillare con una forchetta. Friggere in abbondante olio caldo.

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MessaggioInviato: Mar Dic 16, 2014 11:09 am    Oggetto: Adv






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