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Moschettiere
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Località: Elmas (Cagliari)
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Hamburger con prosciutto cipollotti e provolone
Categoria: Le ricette di casa Clerici Antonella
[puntata del 20.11.2014]
Ingredienti per 4 persone:
4 hamburger di manzo,
4 fette di prosciutto crudo,
4 panini per hamburger,
1 cipollotto,
2 foglie di lattuga,
120g di provolone dolce,
120 g di maionese,
olio extravergine d’oliva.
Procedimento
Mettere a scaldare i panini sulla bistecchiera per un paio di minuti.
Cuocere gli hamburger in una padella con un filo d’olio, appena cotti spegnere il fuoco e mettere su
ognuno una fetta di prosciutto per ammorbidirlo in po’.
In una ciotola affettare finemente il cipollotto e la lattuga, grattugiare il provolone e mescolare tutto
insieme con la maionese.
Trasferire gli hamburger nei panini, aggiungere un cucchiaio di salsa , chiudere il panino e servire
subito.
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