Indice del forum
FAQ  Pannello Utente  Messaggi Privati  Gruppi utenti  Lista degli utenti  Cerca  Registrati  Login
Portale    Blog   Album    Guestbook    FlashChat    Statistiche    Links    Calendario
Downloads    Commenti karma    TopList    Topics recenti    Vota Forum


Home
                                                                                                                                                                                                                              
La mia super colomba con il bimby
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Ricette Bimby
PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
annama

Amico del Forum
Amico del Forum





Età: 70
Registrato: 19/04/09 13:52
Messaggi: 7
annama is offline 

Località: napoli
Interessi: cucina e giardinaggio



MessaggioInviato: Dom Mar 25, 2012 11:17 am    Oggetto:  La mia super colomba con il bimby
Descrizione:
Rispondi citando

Ieri pomeriggio ho deciso di provare questa ricetta di colomba....un'avventura durata ben dieci ore...comunque il risultato e' stato soddisfacente


Ecco la ricetta

Ingredienti
450gr farina manitoba
140gr di zucchero
40gr di latte
20gr lievito di birra
130gr di acqua
2 uova
5 gr di sale
100gr di burro
150gr scorza candita di arance

Per la glassa
30gr di mandorle
75gr di zucchero
1 albume
zucchero a granella

Preparazione
Primo impasto
Sciogliere nel boccale il latte tiepido con il lievito 30 sec vel 5, aggiungere 40gr di farina 1 min vel 6



Fate lievitare per 20 minuti circa



Secondo impasto
Aggiungere 130 gr di acqua 30 sec vel 6 e quindi 100 gr di farina 30 sec vel 6
e far lievitare per circa 40 minuti


Terzo impasto
Aggiungere 20 gr di zucchero e 100 gr di farina 30 sec vel 6, quindi con le lame in movimento aggiungere 20 gr di burro a temperatura ambiente.
Far andare 2 minuti vel spiga.
Far lievitare per circa un'ora



Quarto impasto

Aggiungere 120 gr di zucchero 30 sec vel 6 210 gr di farina 30 sec. vel 6,, poi con le lame in movimento le uova uno alla volta, il sale,la buccia grattugiata di un limone e di un'arancia, 80gr di burro a temperatura ambiente. Impastate 2 minuti vel spiga. Aggiungete i canditi 30 sec vel 4.

A questo punto prendete l'impasto e mettetelo in una ciotola a lievitare



Coprite con carta trasparente e mettete a lievitare sotto al forno con la luce accesa finche' non raddoppia di volume (circa un'ora e mezza)




Rovesciate l'impasto su un piano di lavoro


Sgonfiatelo con le mani, stendetelo e dividetelo in 3 parti, uno piu' grande per il corpo e 2 piu' piccoli per le ali.
Piegate ogni parte per due volte e poi arrotolatele e disponete in uno stampo per colomba





Far lievitare finche' non arriva al bordo (circa 4 ore)



e poi fare la glassa

Tritate le mandorle con lo zucchero fino ad ottenere una polvere senza grumi 10 sec vel 5
Aggiungete l’albume e montate il tutto 10 sec vel 5
La glassa deve risultare piuttosto cremosa. Se e’ troppo liquida, aggiungete un po’ di zucchero.
Usando un coltello con punta rotonda, spalmare la glassa su tutta la superficie della colomba, aggiungere la granella e le mandorle


Infornare a 170°per 40 minuti circa (se vedete che la superfice si colora troppo coprite con un foglio di carta stagnola.
Ed eccola appena sfornata



Ultima modifica di annama il Dom Apr 01, 2012 11:17 am, modificato 2 volte in totale
Torna in cima
Profilo Messaggio privato Invia email
Adv



MessaggioInviato: Dom Mar 25, 2012 11:17 am    Oggetto: Adv






Torna in cima
Caty

Moschettiere
Moschettiere




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 29/04/07 08:37
Messaggi: 29733
Caty is offline 

Località: Modena





italy
MessaggioInviato: Dom Mar 25, 2012 11:29 am    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Che spettacolo Annama!!! °°°°°à

Complimenti.
#@

_________________


Il mio Flickr
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
tery

Moschettiere
Moschettiere




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 29/04/07 09:17
Messaggi: 40946
tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





NULL
MessaggioInviato: Dom Mar 25, 2012 11:35 am    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Complimentissimi Annama #@ #@
Che buonaaa!! ;:;:
Grazie _-_-_.gif

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
rossana61

Amico del Forum
Amico del Forum





Età: 63
Registrato: 11/04/09 18:08
Messaggi: 51
rossana61 is offline 






MessaggioInviato: Dom Mar 25, 2012 4:33 pm    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

bellissima brava!!! Very Happy
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
cla cla

Amico del Forum
Amico del Forum




Sesso: Sesso:Femmina
Età: 58
Registrato: 09/12/09 14:30
Messaggi: 6180
cla cla is offline 


Interessi: cucinare il milan cantare al karaoke
Impiego: casalinga



NULL
MessaggioInviato: Dom Mar 25, 2012 4:54 pm    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

brava annama complimenti ;:;:
tery e caty mi sa che abbiamo trovato un'altra brava cuoca !((!))
tanti baciotti _-_-_.gif _-_-_.gif

_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
cannèl

Grande amico del forum
Grande amico del forum


Moderatori

Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 08/06/07 11:36
Messaggi: 13068
cannèl is offline 

Località: Prato
Interessi: Tanti: leggere, cucinare, cucire, viaggiare e da un po' di tempo anche il pc

Sito web: http://sfiziepasticci....


NULL
MessaggioInviato: Dom Mar 25, 2012 9:38 pm    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Ma è bellissima questa colomba!! Complimenti!! #@


La lavorazione è stata lunga ma ne è valsa la pena!! !((!))
Torna in cima
Profilo Messaggio privato HomePage
rosetta

Amico del Forum
Amico del Forum





Età: 74
Registrato: 21/10/08 21:38
Messaggi: 1801
rosetta is offline 

Località: Sicilia





NULL
MessaggioInviato: Dom Mar 25, 2012 10:08 pm    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Brava, ottimo lavoro!!... può darsi che ci faccia un pensierino dato che ho il Bimby, peccato che sia un po' lungo il procedimento...
_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
annama

Amico del Forum
Amico del Forum





Età: 70
Registrato: 19/04/09 13:52
Messaggi: 7
annama is offline 

Località: napoli
Interessi: cucina e giardinaggio



MessaggioInviato: Lun Mar 26, 2012 6:51 am    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

Grazie a tutte....se avete pazienza fatela, vi garantisco che ne vale la pena!!!!!
Torna in cima
Profilo Messaggio privato Invia email
maristella

Amico del Forum
Amico del Forum





Età: 69
Registrato: 07/10/07 14:39
Messaggi: 8349
maristella is offline 







NULL
MessaggioInviato: Lun Mar 26, 2012 7:34 am    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

;:;: Piu' bella di quella comprata! bravissima Annama.
_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Pina

Grande amico del forum
Grande amico del forum


Moderatori



Registrato: 29/04/07 16:23
Messaggi: 2803
Pina is offline 







NULL
MessaggioInviato: Lun Mar 26, 2012 9:56 pm    Oggetto:  
Descrizione:
Rispondi citando

;:;: complimenti Annama!!! ci vuole tanta passione per la cucina per realizzarla io mi accontento di mangiarla Mr. Green
_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Ricette Bimby Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





I Quattro Moschettieri topic RSS feed 


Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2009
Theme Diddle v1.03 par HEDONISM

Pagerank.Scambiositi.com

Tutti i diritti di proprietà ed i Copyrights ,anche se non espressamente specificati,vengono riconosciuti ai legittimi proprietari.

  I 4 Moschettieri Forum non vanta alcun diritto su di essi.