Elenco ricette lettera T

**Caty** · Inviato: Ven Mar 16, 2012 8:37 pm Oggetto: Elenco ricette lettera T Descrizione:

Adv · Inviato: Ven Mar 16, 2012 8:37 pm Oggetto: Adv

**Caty** · Inviato: Ven Mar 16, 2012 8:38 pm Oggetto: Descrizione:

-Tajarin agli asparagi selvatici e toma filante
-Tajarin agli scampetti
-Tajarin ai porcini con fonduta di pecorino
-Tajarin al castelmagno e radicchio
-Tajarin al coltello con cardi e bagna cauda
-Tajarin al coltello con ragout di calamaretti
-Tajarin con vongole e topinambur
-Tajarin alle nocciole con funghi porcini crudi e cotti
-Tajarin al ragù di pescatrice e broccoletti
-Tajarin al tartufo
-Tajarin con burro,alici,capperi e maggiorana
-Tajarin con fave e bresaola
-Tajarin con carciofi,robiola di Roccaverano e nocciole (Chi batterà lo chef?)
-Tajarin con porri e salsiccia di bra
-Tajarin con ragù di coniglio e carciofi
-Tajarin con vongole e zucchine
-Tajarin con zucchine (Chi batterà lo chef?)
-Tajarin di rucola con salsiccia di Bra e Castelmagno
-Tajarin fatti a mano con ragù di carni, funghi e pomodori (Chi batterà gli chef?)
-Tajine di agnello con carciofi alla menta
-Tajine di agnello con cipollotti e mandorle
-Tajine di agnello con prugne e mandorle
-Tajulì pilusi
-Tajuli pilusi con porcini e crema di lenticchie
-Taralli in coppa con crescenza
-Tartara d'anatra con puntarelle ed arance caramellate
-Tartara di chianina con insalatina di cipollotti e salsa di cavolo nero
-Tartara di dentice con cipollotti in temperatura
-Tartara di manzo con le due creme
-Tartara di spada con ravanellli e olive nere
-Tartara di vitello con cipollotto croccante e pomodorini in agrodolce
-Tartara di vitello con taccole
-Tartara in crosta di pane farcito con insalata ayurvedica
-Tartare di aguglia con mango,limone e basilico
-Tartare di ananas con mousse di yogurt e croccante al cacao
-Tartare di fassona con porro fritto
-Tartare di gamberi allo zenzero e code di gamberi fritti
-Tartare di gamberi con pasta fritta (Chi batterà gli chef?)
-Tartare di kiwi con friggitelli gratinati
-Tartare di manzo in crosta di cicoria al vino
-Tartare di manzo scottato con paglia di porro e shitake saltate
-Tartare di manzo speziato con composta di mela e crostoni di pane
-Tartare di mormora con banana,puntarelle e tarte tatin di pere
-Tartare di orate con consumme di pesce al finocchio
-Tartare di ricciola alla provola affumicata
-Tartare di rosa di vitello al songino con flan di cavolfiore e cuore di provolone
-Tartare di scamone ai capperi con cime di broccolo siciliano
-Tartare di scampi e cannellini su crema di cicoria
-Tartare di sgombro,sedano rapa e cipolline alla sambuca
-Tartare di spigola su insalatina di finocchio e arancia
-Tartare di tonnetto,chips di patate rosse e porcini
-Tartare di tonno al lime con insalatina di scarola
-Tartare di tonno con capperi e olio al limone
-Tartare di tonno e tonno scottato
-Tartare mangia e bevi
-Tartare provenzale con susine ed insalata primaverile
-Tarte au choccolat con crema di marroni
-Tartelletta con carciofi e capocollo
-Tartelletta con carciofi, pancetta e crema di zola
-Tartelletta di mais
-Tartelletta di pane di Matera con pollo e broccoli
-Tartelletta di patate rosse con fagiolini e merluzzo
-Tartelletta di tacchino e verdure
-Tartellette alla confettura di fichi
-Tartellette di pere al cioccolato
-Tartellette salate con robiola e lonzino
-Tarte tatin alle mele
-Tarte tatin alle mele con salsa di yogurt
-Tarte tatin al mango con salsa ai lamponi
-Tarte tatin con carciofi e culatello
-Tarte tatin di ananas
-Tarte tartin di ananas con salsa di yogurt al basilico
-Tarte tatin di mele e uva fragola
-Tarte-tatin di pesche alla vaniglia
-Tartin di pesca con grissini dolci allo zucchero di canna
-Tartine di brisè con fichi d'india e carote
-Tartufini al cioccolato
-Tartufini di pandoro (Tata Francesca)
-Tartufo al cioccolato fondente e pere
-Tasca di manzo con barbabietole
-Tasca di manzo in crosta di patate
-Tasca di tacchino alla pizzaiola ripiena di carciofi
-Tasca di tacchino con spinaci, provolone e pomodori secchi
-Tasca di tacchino ripiena ai porcini
-Tasca di vitello al provolone con mele caramellate
-Tasca di vitello con broccoletti e salsa all'arancia
-Tasca di vitello con radicchio di Chioggia su passatina di patate
-Tasca di vitello farcita con scarola alici e olive
-Tasca di vitello in crosta di pane e frutta secca
-Tasca di vitello in crosta di patate
-Tasca di vitellone ripiena di bieta alle erbe aromatiche
-Tasca di vitellone ripiena di carciofi con cavolfiore gratin
-Tasca di vitello ripiena di mortadella
-Tasche di maiale farcite e insalata catalogna
-Tasche di maiale ripiene
-Taschina di pollo natalizie con castagne e frutta secca su rape rosse grigliate
-Tataki di agnello ai pistacchi con caponatina siciliana
-Tataki di palamita (Gianfranco Pascucci)
-Tataki di tonno con salsa tonnata
-Tatin di ananas e ricotta
-Tatin di branzino e scarola su salsa di peperoni
-Tavolozza di frutta con meringhe al vapore e yogurt

**Caty** · Inviato: Ven Mar 16, 2012 8:40 pm Oggetto: Descrizione:

-Tegamino di mezze maniche con besciamella di cavolfiore e ricotta
-Tempura "cu niuru da siccia"
-Tempura di calamari e carciofi
-Tempura di carciofi e baccalà
-Tempura di gamberi e verdure
-Tempura di orata e asparagi con canasta croccante
-Tempura di paranza con broccoletti e lampascioni con maionese all'arancia
-Tempura di paranza con patate al curry
-Tempura di patate,rosmarino e paprika
-Tempura di verdure con crema alle nocciole
-Tempura di zucchine,radicchio tardivo,fiori di zucca e salvia
-Tempura “kakiage” di gamberi e verdure
-Tempura medio-orientale (Chi batterà gli chef?)
-Tenerina al cioccolato con salsa al cocco (Chi batterà gli chef?)
-Terra di cioccolato con fichi caramellati e gelato alla vaniglia
-Terrina di branzino al profumo di tartufo con cavolo nero
-Terrina di bresaola, primosale e cipollotti
-Terrina di pasta
-Terrina di salmone con insalata agrodolce
-Terrina di verdure e caprino con olio ai pinoli
-Testaroli della lunigiana al pesto
-Testaroli in salsa di noci e stracchino
-Tiella di riso, patate e cozze
-Tiella ponzese con scarola e alici
-Tiepido di crostacei in vapore d'erbe (Gianfranco Pascucci)
-Tigelle alla modenese
-Tigelle alla piastra con squacquerone e radicchio al balsamico
-Tigelle con gorgonzola e gamberi
-Tigelle con lonzino e radicchio brasato
-Timballini di mele annurche e mortadella
-Timballino di anelletti
-Timballino di anelletti alla Norma
-Timballino di anelletti alla siciliana
-Timballino di cous cous con verdurine e pesce di paranza marinato
-Timballino di crespelle con calamaretti “spillo”, piselli e pecorino (Chi batterà lo chef?)
-Timballino di maiale con cicoria e mela verde
-Timballino di melanzana
-Timballino di melanzane al cacao
-Timballino di pasta alla Norma
-Timballino di riso con toma, fiori di zucca e crosta di formaggio
-Timballini di riso integrale al pesto verde con pomodorini
-Timballino di robiola con cicoria
-Timballino di salame con fonduta di raviggiolo
-Timballino di sarde con ricotta e spinaci
-Timballino di vitellone con fagioli corallo ed emulsione di pomodorini
-Timballo del Gattopardo (Sicilia campanile Italiano)
-Timballo di alici e indivia belga
-Timballo di anelletti
-Timballo di anelletti con broccoli e giuncata
-Timballo di anellini con fonduta di grana
-Timballo di bucatini alla caprese
-Timballo di carne con mele
-Timballo di cavolfiore rifatto con crema di patate e uova di quaglia
-Timballo di conchiglione al ragù e mozzarella
-Timballo di cous cous
-Timballo di cous cous con vellutata di piselli
-Timballo di fusilli con scarola brasata,bottarga e limone candito
-Timballo di gallinella di mare con melanzana fritta
-Timballo di indivia e caciotta su zuppetta di melone
-Timballo di maccheroncini con pomodorini e ricotta salata
-Timballo di melanzana
-Timballo di pasta con le sarde
-Timballo di pasta con porro,limone e scaglie di scarmoza
-Timballo di pasta integrale al forno con funghi e zucca
-Timballo di pollo e cicoria con pesto di noci e albicocche allo zenzero (Chi batterà gli chef?)
-Timballo di rigatoni al ragù bianco,provolone e zucchine
-Timballo di riso al prosciutto crudo con cuore di pecorino
-Timballo di riso ai broccoli (Provini in diretta)
-Timballo di riso con cuore di provola e broccoletti
-Timballo di riso con salsiccia al finocchietto e broccoli
-Timballo di riso con salsiccia,cavolo nero e crema di piselli
-Timballo di sarde con crema di zucca profumata alle clementine
-Timballo di sarde con melanzana e zafferano
-Timballo di sarde profumato al limone con cipolle dorate (Chi batterà gli chef?)
-Timballo di suino su cardo gratinato
-Timballo di verdure con ripieno di mozzarella di Norcia
-Timballo di vitellone ripieno di radicchio con fonduta di zafferano
-Tiramisù
-Tiramisù agli amaretti
-Tiramisù agli amaretti e cioccolato
-Tiramisù ai frutti di bosco
-Tiramisù ai frutti di bosco (Chi batterà gli chef?)
-Tiramisù ai frutti esotici (Ambra Romani)
-Tiramisù al bacio
-Tiramisù al cacao e zafferano
-Tiramisù all'ananas
-Tiramisù all'ananas (La merenda dei bambini)
-Tiramisù alla ricotta con arance e mandorle pralinate (Chi batterà lo chef?)
-Tiramisù alle clementine
-Tiramisù alle fragole
-Tiramisù alle fragole (Lorenzo Brachetti)
-Tiramisù allo zabaione con pesche alla menta
-Tiramisù al rosmarino e arancia
-Tiramisù al sambuco con yogurt e menta
-Tiramisù al torrone cremonese
-Tiramisù, carote e pesto dolce
-Tiramisù della ricerca
-Tiramisù di cachi
-Tiramisù di piu'
-Tiramisù scomposto con fragole caramellizzate al marsala
-Tirtlen con patate e spinaci su fonduta di alpeggio
-Toc di polenta e formaggio (Anna contro tutti Paolo Zoppolati)
-Tofu alla polenta con riduzione di marsala e soia e risotto allo zenzero
-Tofu dolce tofu
-Toma con prosciutto cotto e radicchio in tempura
-Tomaselle con pure’ di patate
-Tomini arrostiti con frutta e verdura alla senape
-Tomini in pastella su crema di peperoni e lollo rosa
-Tomino alle zucchine con pancetta croccante
-Tomino in sfoglia con riduzione al balsamico
-Tonnarelli al finocchietto con sarde e pistacchi
-Tonnarelli alla carbonara di mare
-Tonnarelli alla ciociara
-Tonnarelli alla crema di melanzane e tonno affumicato
-Tonnarelli alla gricia
-Tonnarelli alla gricia con tartufo
-Tonnarelli alla gricia di carciofi (Chi batterà lo chef?)
-Tonnarelli all’amatriciana
-Tonnarelli alle noci con funghi e monte veronese
-Tonnarelli allo zenzero con calamaretti e zucchine
-Tonnarelli al pepe e grana con cozze e pomodori
-Tonnarelli al pomodoro con astice, porcini e guanciale (Chi batterà lo chef?)
-Tonnarelli al prezzemolo con sarde,capperi e pomodoro
-Tonnarelli al rosmarino con radicchio, grana e prosciutto d’oca
-Tonnareli al sugo di tonno(Ciuppy ciu Oscar)
-Tonnarelli al tartufo con cacio ricotta
-Tonarelli cacio e pepe con cozze,pomodorini e pecorino
-Tonnarelli cacio e pepe con gamberi e olive taggiasche
-Tonnarelli cacio,pepe e limone
-Tonnarelli con porcini su fonduta di taleggio e rape rosse
-Tonnarelli con rucola, gorgonzola e noci
-Tonnarelli con totani e punte di asparagi
-Tonnarelli di castagne con baccalà, pinoli ed uvetta
-Tonnarelli fave e pecorino
-Tonnarello al prezzemolo con ragù di ricciola
-Tonnetto “all’elbana” con piselli
-Tonnetto scottato al sesamo,porcini e insalatina di cicoria
-Tonnetto scottato con pesto di melanzane
-Tonno al finocchietto selvatico con giardiniera di verdure
-Tonno all'aceto rosso con sedano e olive
-Tonno “briao” (Chi batterà gli chef?)
-Tonno caldo e freddo
-Tonno con ananas grigliato e tortino di bieta
-Tonno con fagiolini e patate
-Tonno cotto nel vino con “2” (Chi batterà gli chef?)
-Tonno crudo e cotto
-Tonno del Chianti con crema di broccoli e ravanelli al sale
-Tonno di coniglio alla toscana con frittatina di agretti
-Tonno in agrodolce con crema di piselli
-Tonno in crosta alla palermitana
-Tonno in crosta con hummus di ceci
-Tonno in crosta di erbe con spinaci saltati
-Tonno in crosta di nocciole con radicchio in agrodolce
-Tonno in crosta di pistacchi con maionese light
-Tonno in sfoglia con insalatina di finocchi
-Tonno marinato alla soia con semi di sesamo, cipollotti e salsa piccante al mango (Chi batterà lo chef?)
-Tonno scottato con indivia, uvetta e cipollotti brasati
-Tonno tataki con indivia riccia al salto e pesche alla griglia
-Tonno tataki con salsa alla taka’

**Caty** · Inviato: Ven Mar 16, 2012 8:43 pm Oggetto: Descrizione:

**Caty** · Inviato: Ven Mar 16, 2012 8:44 pm Oggetto: Descrizione:

**Caty** · Inviato: Ven Mar 16, 2012 8:45 pm Oggetto: Descrizione:

-Totani alla volpe pescatrice (Campanile italiano)
-Totani arricciati su crema di friarielli
-Totani con insalata aromatica
-Totani e friggitelli in tempura con indivia belga
-Totani e patate
-Totani e patate della tradizione
-Totani farciti con salsa di agrumi e sedano rapa
-Totani fritti con bieta e pomodori
-Totani gratinati in nido di agretti con mini jacket potatoes
-Totani impanati con battuto di olive e capperi
-Totani ripieni
-Totani ripieni di mozzarella con salsa di peperoni
-Totano con crostino al formaggio
-Totano ripieno (Torneo dell'uovo d'oro)
-Totano ripieno e zucca all'agrodolce
-Tournedos all'arancia con insalatina di finocchi allegri
-Tramezzino di polenta con fontina, bacon e radicchio
-Tramezzino dolce e ketchup di ribes
-Trancetti di branzino su concassè di pomodori secchi e zucchine
-Trancetti di gallinella al vapore con limone alloro
-Trancetti di spigola con pomodoro e basilico
-Trancetti gratinati di spatola con pomodori golosi
-Trancetto di palamita laccato alla soia con patate nocciola e carciofi croccanti
-Trancetto di pollo con speck e pistacchi
-Tranci di coda di rospo agli agrumi con spatzle di rapa rossa
-Tranci di merluzzo fresco al pinzimonio invernale (con salsa al mascarpone) (Chi batterà lo chef?)
-Trancio di baccalà alla maggiorana con porri fritti e non
-Trancio di baccalà arrosto con barbabietole e robiola
-Trancio di baccalà con crema di zucca e broccoli siciliani
-Trancio di baccalà con lattuga e barchetta di melanzana e funghi
-Trancio di baccalà in olio cottura, cavolo cappuccio e galletta di patate
-Trancio di baccalà,punterelle cannolo di pasta filo con olive e capperi
-Trancio di branzino affumicato - Torneo dell'uovo d'oro (Paolo Zoppolatti)
-Trancio di cernia con cavolo cappuccio
-Trancio di merluzzo con melanzane viola e olio alla menta
-Trancio di mormora con pane profumato e crudaiola di finocchio
-Trancio di mormora su purè di topinambur
-Trancio di orata con salsa di yogurt e pompelmo
-Trancio di pescatrice al brandy con “saltimbocca” di patate
-Trancio di pescatrice al mais con bietoline e chips di patate
-Trancio di pescatrice con pancetta e carciofi
-Trancio di pesce spada con battuto di broccoletti e olio aromatico
-Trancio di pezzogna con erbe di campo
-Trancio di ricciola ai tre pepi
-Trancio di salmone alle nocciole lattuga e frutta secca
-Trancio di salmone al sesamo con insalatina di finocchio e misticanza
-Trancio di salmone con chips di topinambur e spinacini
-Trancio di salmone con cicoria, olive e piselli
-Trancio di salmone in crosta di nocciole con insalata di finocchi e menta
-Trancio di salmone in crosta di olive con cavolo cappuccio in agrodolce
-Trancio di salmone in panure con indivia belga e olio all’arancia e cannella
-Trancio di spada al finocchietto con parmigiana di zucchine
-Trancio di spada alle erbette con rosti di patate
-Trancio di spada con marroni e cipolla all'aceto aromatico
-Trancio di spada con spinaci scottati e pomodori confit
-Trancio di spigola con rucola e salmoriglio
-Trancio di tonno, crumble di pane e pinoli e crema ai topinambur (Chi batterà lo schef?)
-Treccia di orata con granita di melone e lattuga iceberg
-Treccia di sogliola con zucchine e pomodori
-Treccine di farina di castagne con palombo, broccolo e cipolline
-Treccine di pajata alla cacciatora con cipolline
-Treccioline abruzzesi ed uva passita di Pantelleria
-Trenette ai lupini con ricci di mare
-Trenette al pesto
-Triangoli con spinaci e grana su crema di fiordilatte
-Triangoli di pasta con ricotta,pere e crema di noci
-Triangoli di pasta in salsa primavera
-Triangoli di pasta ripieni di rombo
-Triangoli di pasta sfoglia ripieni di mozzarella e zucchine
-Triangolini di pasta fillo con bietole e crescenza
-Triangoli ripieni di robiola e borragine
-Triglia composta di cicoria con verdure al basilico
-Triglia cotta nell’erba e barbabietola grigliata
-Triglia in pastella (Gianfranco Pascucci)
-Triglia scottata con concassé di pomodori
-Triglie a “beccafico” con insalatina di pompelmo
-Triglie ai pistacchi con gazpacho di peperoni
-Triglie alla livornese con patate, cavolo nero e scarola
-Triglie alla livornese su passatina di cannellini
-Triglie all’alloro con vellutata di patate allo zenzero
-Triglie alla mediterranea con scarola imbottita
-Triglie all'arancia e tartufo nero.Torneo dell'uovo d'oro
-Triglie all’eoliana
-Triglie alle mele verdi (Gianfranco Pascucci)
-Triglie a mo di beccafico con insalatina di arance e capperetti
-Triglie con “caviale” di lenticchie
-Triglie con indivia stufata e more al peperoncino
-Triglie croccanti con carciofi e pomodori secchi
-Triglie croccanti con tronchetti di zucchine ripieni di stracchino
-Triglie croccanti con dadolata di pomodori verdi
-Triglie croccanti con verdure
-Triglie croccanti con zucchine fritte e zuppetta di borlotti
-Triglie croccanti su letto di finocchi e carciofi saltati
-Triglie dorate con patate e sfogliette al curry
-Triglie e piselli con pesto di olive
-Triglie fritte con insalatina di bieta
-Triglie gratinate al grana con asparagi
-Triglie in crosta di mais con tortino di cime di rapa
-Triglie impanate con misticanza e pompelmo
-Triglie marinate con variazione di cavolfiore
-Triglie piastrate con speck croccante
-Triglie scottate con pesto di melanzane
-Triglie scottate con purè rosa
-Trilogia di agnello con carciofi e rape rosse
-Trilogia di alici
-Trilogia di roastbeef
-Trilogia di tonno con carciofi spinosi
-Trilogia di trota
-Trio di “tastasal”
-Tripletta di fassona
-Tris di arista su broccoletti ripassati e peperone crusco
-Tris di plin
-Tris di uova
-Tris di vitello
-Trittico di rustici
-Troccoli alla chitarra con ragù e ricotta salata
-Troccoli con burrata e cime di rapa
-Troccoli con frutti di mare
-Trofie ai frutti di mare con asparagi
-Trofie al casera con fave e prosciutto crudo
-Trofie alla bottarga con asparagi e pomodori
-Trofie alla ligure con ricotta affumicata
-Trofie al pesto con patate e fagiolini
-Trofie al pesto di rucola e gamberi
-Trofie al pesto genovese
-Trofie al pesto ligure
-Trofie con carciofi, olive taggiasche e mandorle
-Trofie con mazzancolle e zucchine
-Trofie con misto mare alla barese
-Trofie con zucca, amaretti e ricotta salata
-Trofiette al pesto di zucchine con guanciale croccante
-Trofiette con pesto alla trapanese
-Trofiette con spinaci, stracchino e gocce di peperone
-Tronchetti di spada croccanti al pistacchio con mostarda di cipolla rossa
-Tronchetto di marroni
-Tronchetto di Natale
-Tronchetto natalizio con crema gianduia
-Trota affumicata con pomodoro verde e dressing alle ciliegie
-Trota ai semi di papavero con crauti e mele
-Trota al burro e limone con verdure
-Trota al forno con insalatina di puntarelle
-Trota all’agro con salsa gösater
-Trota al vapore con broccoletti e "grostl" di patate
-Trota al vapore con carciofi in agrodolce
-Trota al vapore di erbe con fiori di zucca ripieni e crema di patate dolci
-Trota al vino rosso con finocchi brasati
-Trota “blu” con verdure al vapore
-Trota di lago in cartoccio con indivia belga brasata
-Trota glassata al balsamico su schiacciata di patate e erba cipollina
-Trota impanata alla busera
-Trota in acqua cottura con fagiolini saltati al pangrattato e maggiorana
-Trota in bella vista (Chi batterò lo chef? Cesare Marretti)
-Trota in carpione con tortino di cardi e puzzone di Moena
-Trota in salsa tiepida con sfogliatina di mais
-Trota salmonata affumicata con fagioli corallo
-Trota salmonata ai profumi d’autunno
-Trota salmonata con vellutata di broccoletti, casera e confettura di pomodori
-Trota salmonata in carpione su letto di spinaci
-Trota salmonata in cartoccio
-Trota salmonata in crosta di carciofi e cavolini gratinati
-Trota salmonata in festa
-Trota salmonata marinata con fave e fiore ripieno
-Trota scottata ai due semi con crema di topinambur
-Truscià (tortino al cioccolato con la sua salsa) (Chi batterà lo chef?)
-Tuorlo fritto su zoccolo d'asparagi con fonduta di formaggi
-Turbante di bavette con crema di piselli e pancetta
-Turbante di branzino con polentina
-Turbante di persico con cornetti e mandorle
-Turbante di pesce persico con scarola saltata
-Turbante di salmerino con cavolfiore e confettura di radicchio
-Turbante di sogliola con pomodorini e salame
-Turbante di spada e valeriana al limone su crema di cannellini
-Turbante di spigola ai ferri con porri stufati
-Turbante di spigola con patate e broccoletti
-Turtlit (tortelli di carnevale)